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程家龍談---服務(wù)妙不可言:打造讓人回味無(wú)窮的服務(wù)體系

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  • 來(lái)源:中華名師網(wǎng)
  • 2019-12-26

一個(gè)好的服務(wù),應(yīng)該是能夠讓顧客有想回頭的想法。為什么想回頭,是因?yàn)榭蛻?hù)通過(guò)不斷的參與服務(wù)交互過(guò)程,可以有更多、更好的滿(mǎn)足感和成就感。

前面三篇,筆者提到了關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)策劃在戰(zhàn)略、產(chǎn)品、及用戶(hù)層面的反思、總結(jié)和構(gòu)想。本次筆者再談?wù)劚鞠盗械南乱粋€(gè)主題:打造讓人回味無(wú)窮的服務(wù)體系,相信能夠給大家一些新的啟發(fā)。

----程家龍老師談打字讓人回味無(wú)窮的服務(wù)體系---

關(guān)于服務(wù)思維

自打雷軍開(kāi)始,但凡談到所謂的互聯(lián)網(wǎng)思維,言必提及用戶(hù)思維。難道用戶(hù)思維就是業(yè)務(wù)體系建設(shè)一切了么?

筆者認(rèn)為,答案是否定的。如果僅僅是停留在用戶(hù)的層次,那就是成了流量思維了。且不說(shuō)別的,在現(xiàn)在流量紅利消失殆盡的時(shí)代,想單用用戶(hù)思維達(dá)成可持續(xù)盈利的商業(yè)模式已經(jīng)很困難了。筆者圈子里的一些學(xué)者廣泛地研究了國(guó)內(nèi)外許多成功的商業(yè)模式,發(fā)現(xiàn)這些成功的模式無(wú)論是處于線(xiàn)上還是線(xiàn)下的,都有這樣共同的特點(diǎn):將產(chǎn)品-用戶(hù)-服務(wù)三個(gè)商業(yè)要素整合的很好,形成了有效的業(yè)務(wù)循環(huán)。即用戶(hù)群的服務(wù)體驗(yàn),產(chǎn)品的服務(wù)交付,基于產(chǎn)品的用戶(hù)社群,都做的很到位。

1. 什么是服務(wù)

什么是服務(wù)?

所謂服務(wù),是一種行為、一種表現(xiàn)、一種努力

服務(wù)的特點(diǎn):

無(wú)形性:生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)并發(fā)性;異質(zhì)性;易消逝性

  • 服務(wù)無(wú)形性: 顧客可以享受某項(xiàng)娛樂(lè)服務(wù),但無(wú)法購(gòu)買(mǎi)這一“體驗(yàn)”的物理所有權(quán)。只有當(dāng)服務(wù)發(fā)生的時(shí)刻,顧客才能檢驗(yàn)其質(zhì)量。
  • 同時(shí)并發(fā)性:產(chǎn)出過(guò)程與消費(fèi)過(guò)程同時(shí)進(jìn)行。服務(wù)活動(dòng)的發(fā)生,依賴(lài)顧客與服務(wù)提供者的交互作用。在這個(gè)過(guò)程中,很大程度受顧客的合作意識(shí)、指導(dǎo)能力與參與程度的影響,他們不僅是服務(wù)的消費(fèi)者,而且是服務(wù)的協(xié)作生產(chǎn)人。
  • 服務(wù)異質(zhì)性:始終如一的提供穩(wěn)定、出色的服務(wù),是一件極為困難的事情。服務(wù)很大程度上依賴(lài)人的行為,尤其是依賴(lài)顧客與服務(wù)提供者之間的交互作用。服務(wù)的異質(zhì)性使得服務(wù)組織難以對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化。
  • 易消逝性:絕大多數(shù)服務(wù)都無(wú)法在消費(fèi)之前生產(chǎn)和存儲(chǔ),服務(wù)只存在于其被產(chǎn)出的那個(gè)時(shí)刻。如果不對(duì)服務(wù)產(chǎn)出能力加以及時(shí)利用,它創(chuàng)造利潤(rùn)的機(jī)會(huì)也會(huì)自然喪失。控制與調(diào)節(jié)需求,成為服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)和人員的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)。

服務(wù)的劃分

  • 有形行為作用在人身上:醫(yī)療、保健、獨(dú)家、旅館、航班
  • 無(wú)形行為作用在人身上:教育、文娛、法律咨詢(xún)
  • 有形行為作用在物身上:家政、家具維修、環(huán)境保護(hù)
  • 無(wú)形行為作用在物身上:金融服務(wù)、保險(xiǎn)服務(wù)

服務(wù)的無(wú)形性要求服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)人員必須借助創(chuàng)造性的手段來(lái)使自己的產(chǎn)品差別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品。營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)必須對(duì)需求進(jìn)行適當(dāng)控制,而不僅僅是創(chuàng)造需求。

2. 服務(wù)的奧秘

顧客服務(wù)體驗(yàn)?zāi)P?/h3>

任何服務(wù)體驗(yàn)的中心環(huán)節(jié)是服務(wù)遭遇

服務(wù)遭遇是指顧客直接接觸服務(wù)組織的某些方面并與之發(fā)生交互作用的活動(dòng),二者通常處于服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)人員所營(yíng)造的環(huán)境當(dāng)中。(這稱(chēng)為場(chǎng)景重現(xiàn))

因此,要想把握好顧客/用戶(hù)的服務(wù)體驗(yàn),首先應(yīng)該識(shí)別那些影響顧客服務(wù)感覺(jué)的要素。另外,要注意到并非所有顧客/用戶(hù)的服務(wù)體驗(yàn)都受相同要素的影響。

在應(yīng)用上,基于對(duì)服務(wù)體驗(yàn)的關(guān)鍵構(gòu)成要素的識(shí)別,服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)人員能夠制定行之有效的服務(wù)體驗(yàn)分析模型。

服務(wù)體驗(yàn)分析模型具備這些功能:

  • 幫助服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)人員從單個(gè)構(gòu)成要素的層面來(lái)理解服務(wù)體驗(yàn)。
  • 由于服務(wù)體驗(yàn)分析模型中包括一些多數(shù)服務(wù)所共有的要素,故其有利于業(yè)務(wù)人員在不同類(lèi)型的服務(wù)之間進(jìn)行借鑒與學(xué)習(xí)。
  • 能識(shí)別出一些服務(wù)組織在設(shè)計(jì)自己的產(chǎn)品時(shí)所應(yīng)該注意的具體問(wèn)題。
  • 能詳細(xì)說(shuō)明顧客服務(wù)體驗(yàn)的諸多要素之間的關(guān)系。

服務(wù)體驗(yàn)要素

服務(wù)人員:不但包括顧客直接接觸的人,也包括為服務(wù)提供支撐的成員

  • 服務(wù)設(shè)施:既包括顧客能直接接觸的,也包括一般很少接近的設(shè)施
  • 服務(wù)顧客
  • 服務(wù)流程:提供服務(wù)的一系列基于時(shí)間的活動(dòng)

對(duì)不同的服務(wù)互動(dòng)過(guò)程而言,并非所有的服務(wù)體驗(yàn)構(gòu)成要素都對(duì)服務(wù)體驗(yàn)施加同等重要的影響。

服務(wù)產(chǎn)出模型

服務(wù)體驗(yàn)包括不可見(jiàn)組織與系統(tǒng)、可見(jiàn)要素和服務(wù)利益包。

  • 不可見(jiàn)組織與系統(tǒng):指那些在顧客的視線(xiàn)之外為服務(wù)的產(chǎn)出做出貢獻(xiàn)的要素
  • 可見(jiàn)要素:包括無(wú)生命環(huán)境(服務(wù)發(fā)生的設(shè)施)、接觸員工(提供服務(wù)與顧客交互的員工)、顧客A(接受服務(wù)顧客)、顧客B(在場(chǎng)其他顧客)
  • 服務(wù)利益包:由其與接觸員工和無(wú)生命環(huán)境的交互作用來(lái)培育,例如員工的服務(wù)禮節(jié)、業(yè)務(wù)水平、格調(diào)、環(huán)境舒適度等。

服務(wù)是眾多要素共同努力的最終結(jié)果。

從業(yè)務(wù)流的角度來(lái)看,有三條鏈將顧客與服務(wù)提供者連接:

  • 服務(wù)提供鏈:反映出服務(wù)的互動(dòng)特性,其通過(guò)滿(mǎn)意的服務(wù)遭遇來(lái)強(qiáng)化
  • 顧客滿(mǎn)意鏈:反映出顧客滿(mǎn)意度與顧客忠誠(chéng)度的聯(lián)系
  • 顧客-提供者鏈:反映出顧客與服務(wù)提供者之間的互惠互利關(guān)系,導(dǎo)致顧客與服務(wù)提供者維系在一起。

3. 服務(wù)的質(zhì)量保障

服務(wù)保證:迫使組織以顧客為中心,讓顧客來(lái)評(píng)判組織的工作是好是壞

為了達(dá)成服務(wù)保證,要為員工和顧客設(shè)定明確的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。前臺(tái)員工、后臺(tái)員工都清楚他們應(yīng)該怎么做。要激發(fā)服務(wù)過(guò)程的信息反饋,如邀請(qǐng)顧客在服務(wù)失敗時(shí)候主動(dòng)與組織聯(lián)系。

服務(wù)保證設(shè)計(jì)的作用:

  • 是組織的關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)目標(biāo);
  • 是用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)決策的關(guān)鍵要素;
  • 能夠削減用戶(hù)的感知風(fēng)險(xiǎn),成為甄別用戶(hù)不滿(mǎn)的手段和方法。

利用如下的服務(wù)質(zhì)量差距模型,可持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

4. 美好服務(wù)的秘訣

讓用戶(hù)欲罷不能的體驗(yàn)

  • 怦然心動(dòng)的遭遇
  • 情不自禁的接觸
  • 回味無(wú)窮的感受
  • 魂?duì)繅?mèng)繞的念想

怦然心動(dòng)的遭遇:

“人生若只如初見(jiàn)” 俗話(huà)說(shuō)的好,如果沒(méi)有第一眼的感覺(jué),很少有女人會(huì)喜歡上一個(gè)男人。這就是所謂心理學(xué)的首因效應(yīng)。同樣對(duì)于美好的服務(wù)亦是如此,更何況在當(dāng)下,最有價(jià)值的客戶(hù)本身就是女人、小孩、老人。無(wú)需筆者多言,海底撈用行動(dòng)證明了這句話(huà)的有效性。

任何服務(wù)項(xiàng)目,必須要在第一時(shí)間打動(dòng)顧客,因?yàn)槟憧赡苤挥幸淮螜C(jī)會(huì)取悅客人,何況獲取新客的成本是留存老客戶(hù)成本的五倍以上。設(shè)計(jì)【服務(wù)遭遇】要素的一個(gè)重點(diǎn)就是要有吸引重點(diǎn)客戶(hù)的亮點(diǎn)。

情不自禁的接觸:

“好奇害死貓” 俗話(huà)說(shuō)的好,如果不能產(chǎn)生親近接觸的念頭,很少有女人或者男人去關(guān)心你服務(wù)的細(xì)節(jié);如果沒(méi)有人來(lái)關(guān)心你服務(wù)的細(xì)節(jié),那么服務(wù)的一切構(gòu)想都可能打水漂,更不用說(shuō)什么“超出顧客的期望”。這就需要用到心理學(xué)的巴納姆效應(yīng)和投射效應(yīng)。為什么餐營(yíng)業(yè)最近幾年出現(xiàn)了不少新奇的模式,比如人人湘的無(wú)人餐廳,就是想做到這點(diǎn)。

提供的服務(wù)能夠產(chǎn)生讓顧客想接觸、交流、交往的欲望,是非常重要的事情。讓客戶(hù)主動(dòng)接觸和交互,能夠大大的降低經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)成本,而且還能有很好的病毒營(yíng)銷(xiāo)作用。設(shè)計(jì)【服務(wù)流程】要素的重點(diǎn)就在于要有讓核心客戶(hù)產(chǎn)生參與感的帶入界面。

回味無(wú)窮的感受:

“萬(wàn)花筒的世界妙不可言” 俗話(huà)說(shuō)的好,如果沒(méi)有新鮮感,就算是美味佳肴也會(huì)有吃膩那天的。像人人湘這樣立足奇思妙想的餐館,由于無(wú)法創(chuàng)造讓用戶(hù)可持續(xù)驚嘆的服務(wù)和產(chǎn)品,只會(huì)很快落敗:因新奇而讓大眾趨之若鶩,因匱乏而讓大眾避之不及。因此,要充分利用心理學(xué)中的蝴蝶效應(yīng),發(fā)揮服務(wù)內(nèi)涵的多樣性。

一百個(gè)客戶(hù),應(yīng)該有一百種不同的感受;甚至于,同一個(gè)客戶(hù)每次來(lái)都應(yīng)該有不同的感受。因此,對(duì)核心服務(wù)設(shè)定所謂的SOP,更夸張的是量化動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn),欠缺了服務(wù)的創(chuàng)新性?xún)?nèi)涵,無(wú)異于拿用戶(hù)當(dāng)呆瓜,很快就會(huì)被用戶(hù)所拋棄。設(shè)計(jì)【服務(wù)內(nèi)容】要素的重點(diǎn),就在于要有讓客戶(hù)產(chǎn)生心里期待的持續(xù)性?xún)?nèi)容創(chuàng)新。

魂?duì)繅?mèng)繞的念想:

“夢(mèng)里尋他千百度” 俗話(huà)說(shuō)得好,越是有遺憾,就越是想要得到。完美的服務(wù)恰恰就在于讓用戶(hù)的需要得不到百分百的滿(mǎn)足,但又有能滿(mǎn)足的可能性。為什么人們總是對(duì)公園和商場(chǎng)的游園活動(dòng)樂(lè)此不彼,百玩不厭?很重要一點(diǎn),就是里面有滿(mǎn)滿(mǎn)的遺憾和小小的滿(mǎn)足感。當(dāng)然,這也用到了心理學(xué)中的培哥效應(yīng)和反饋效應(yīng)。

一個(gè)好的服務(wù),應(yīng)該是能夠讓顧客有想回頭的想法。為什么想回頭,是因?yàn)榭蛻?hù)通過(guò)不斷的參與服務(wù)交互過(guò)程,可以有更多、更好的滿(mǎn)足感和成就感。設(shè)計(jì)【服務(wù)獎(jiǎng)賞】的要素,用游戲化的思維來(lái)包裝整個(gè)服務(wù)體系,能夠讓企業(yè)組織的服務(wù)經(jīng)久不衰,更能讓口碑效應(yīng)快速擴(kuò)大。


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