梁占海
課程
從店長到金牌店長的錘煉中打造高績效團隊培訓課程大綱
2020-01-17 更新 932次瀏覽
一、對的感覺、對的道路、對的人生
1、對的感覺
關鍵詞1：生命信仰自信
【案例】斯里蘭卡印度教神廟，每年都有許多虔誠教徒趕到這里，以傳統方式慶祝印度教的節日—用鐵鉤穿皮，磨煉意志，考驗對神靈的虔誠。
生命的活力來自于信仰，信仰是生命的靈魂
信仰行業、信仰企業、信仰職業
信仰自己就是自信，自信是內心強大
/結論：個人信仰與企業文化的共同點都是解決歸屬感的問題。人有歸屬感了，心靈就不會“流離失所”，幸福就來了，就愿意和組織“同甘共苦”;唯一不同之處就是，個人信仰解決的是生命的歸屬感，企業文化解決的是企業組織的歸屬感。
【案例1】中國人“家”的歸屬感。
【案例2】溫家寶：信心比黃金還重要
思考：店經理如何給下屬帶來歸屬感?
/行業歸屬感：理性判斷，希望中看到理性、絕望中找到希望。你需要做的就是：你是不是能說服你自己，這個行業值得你去愛?要會說服你周圍的每一個人。
/企業歸屬感：愛一個企業，首先要喜歡它的老板。你是不是愛企業，一張嘴，下屬就知道了。在職場上抱怨或責怪企業，是一種犯罪。
/職業歸屬感：你是不是愛這個崗位，你的一舉一動，下屬看的很清楚。
關鍵詞2：快樂榮耀自尊
快樂來自于對生命的熱愛
【案例】從“春有百花秋有月;夏有涼風冬有雪”說起。
在職場中，快樂會傳染
牢騷、抱怨、批評與責備，是職場大敵!
沒有快樂和榮耀，就沒有自尊
2、對的道路
【案例】在欣賞與認同中享受快樂與榮耀。
(1)選擇企業就像選擇婚姻。沒有人希望婚姻是不幸的。把婚姻經營好，是需要理解和時間的。
(2)世上沒有完美的企業，如果有一天你發現了你看到的企業所謂的“缺點”，首先思考一下：這個缺點的存在是不是合理的?不要妄作判斷：企業這樣做，是錯誤的!
(3)遇到“缺點”，另一種態度是，先容忍，慢慢理解。也許有一天，你會愛上這個“缺點”。
(4)在企業里做事情，一定要非常快樂。所謂生意，是指交易的前提是必須生出意思來。只有交易雙方都能生出意思來，交易才能達成.
(5)人生短暫，如果你感受不到工作的樂趣，勸你盡早放棄當前的工作，與其折磨自己，不如轉而尋找真正屬
3、對的人生
【案例1】南懷瑾的人生
【案例2】郎咸平、林毅夫的一生
【案例3】江澤民：我們當官是為了什么?我們當官應該做點什么?我們卸任后，應為子孫后代留點什么?
4、微電影賞析
二、從執行者到管理者角色的轉變
(一)執行者與管理者的區別
1、執行者，執行是天職;管理者，管理是義務。
2、執行者，個人英雄主義;管理者，必須帶領大家成功。
3、執行者，可以明晰責任;管理者，決不允許推卸責任。
(二)組織承諾與快樂工作：
關鍵詞：組織承諾
高組織承諾的員工對組織有非常強的認同感和歸屬感。
1、金牌店長的三個承諾：
感情承諾(affective commitment);
持續承諾(continuance commitment);
規范承諾(normative commitment);
思考：店長的哪些行為違反組織承諾?金牌店長應如何遵守組織承諾?
【小結】：作為金牌店長，遵守組織游戲規則是組織承諾的前提。游離在組織規則之外，必然會被組織邊緣化，直至淘汰。這是大勢。
三、從店長到店經理的蛻變
(一)店長與店經理的區別
1、店長，是家長;店經理，是經理，經理就是經營管理。
2、店長，是江湖概念，講求哥們義氣;店經理，是組織概念，講求組織游戲。
3、店長，做不大;店經理，可以做的很大。
(二)店經理必須具備的幾個基本素養與技能
1、個人基本修養
(1)個人形象及維護
(2)好的人生觀、正確的世界觀、合理的價值觀
(3)尊重周圍的一切人
(4)珍惜時間
(5)善于溝通
2、必須洞察行業管理之道
(1)餐飲業經營之道
(2)餐營業管理之道
(3)餐飲業服務之道
【提示】不了解行業之道，一切經營管理無從談起。
3、必須具備管理基本技能：
(1)計劃。會計劃工作;會指導與幫助下屬制定工作計劃。
(2)組織。會組織店員完成工作任務。
(3)協調。會協調處理店內的一切管理問題。
(4)控制。會控制工作節奏，監督制度執行，完成績效目標。
4、必須會經營店面。
(1)會掙錢
(2)會花錢
(3)會省錢
(4)會算賬(三張財務報表淺析)
5、店面持續經營之道
(1)后備人才梯隊建設
(2)后備人才培訓與培養
(3)師徒導師制
四、中國式員工管理技巧
(一)美國式團隊、日本式團隊與中國式團隊
1、美國人：制度是管理的一切;日本人：職業是自己的一切;中國：靈活多變;道理至上。
2、民族文化的差異
(二)中國式員工的激勵
1、中國人激勵的特點
2、在團隊環境中激勵中國人的技巧
3、靠業績說話，是中國式管理的禁忌
4、人在情在業績在
5、別奢望員工永遠充滿激情
(三)中國是員工的控制
1、案例：肯德基員工的“困惑”。
2、用制度約束中國員工，對嗎?
3、如何發揮員工的潛能。
4、用人不疑疑人不用
(四)微電影欣賞與分析
五、學員問答
培訓前每人收集至少2個問題，課堂予以精彩解答，使培訓更有針對性。
課程標簽：銷售技巧、店長
