資深酒店管理專家李勇老師
2019-12-17 更新 752次瀏覽
序曲:酒店管理需要現(xiàn)場解決問題(上午9:00-10:30)
1、酒店面臨四個到來
2、酒店近期四個突出問題
⑴觀望還是轉(zhuǎn)型?
⑵堅守還是離場?
⑶加法還是減法?
⑷線下還是線上?
3、走動式管理四步法
第一模塊:目標(biāo)設(shè)定
一、走動式管理的五大特點
1、情感管理
2、現(xiàn)場管理
3、積極管理
4、細節(jié)管理
5、追蹤改善
二、走動式管理的四種優(yōu)勢(上午10:40-12:00)
1、了解真實情況
2、加強員工溝通
3、交流工作情感
4、督導(dǎo)一線工作
三、走動式管理的三大目標(biāo)
1、傾聽
2、指導(dǎo)
3、協(xié)助
【體驗活動】教練的作用
第二模塊:方案設(shè)計(下午2:00-3:30)
四、實施走動式管理的六大秘籍
1、望:敏于觀察,善于發(fā)現(xiàn)問題
2、聞:耳聽八方,留意各種信息
3、問:抓住疑點,把問題搞清楚
4、切:分析問題,找到解決辦法
5、做:堅決執(zhí)行,不找任何借口
6、導(dǎo):記錄總結(jié),便于指導(dǎo)管理
五、走動式管理應(yīng)遵循的五大原則
1、不帶隨從,單槍匹馬;
2、先到基層,再到中高層;
3、既有規(guī)律,也有靈活;
4、重點時間,重點檢查;
5、發(fā)現(xiàn)問題,不當(dāng)面處理。
第三模塊:檢查跟蹤(下午3:40-5:00)
六、確保走動式管理有效的四大法寶
1、檢查
2、溝通
【體驗活動】溝通的魅力
3、清理
4、控制
第四模塊:總結(jié)提高
七、走動式管理的三大激勵法
1、平臺
2、團隊
3、文化
八、走動式管理的五大提升點
1、走出辦公室,走進員工;
2、走出酒店,走進客戶;
3、走入市場,走進一線;
4、走出安逸,走進對手;
5、走出自我,走進內(nèi)心。
課程小結(jié)
課程標(biāo)簽:通用管理、管理技能