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培訓(xùn)管理 |績(jī)效管理

  • 擅長(zhǎng)領(lǐng)域：
  • 主講課程：
    餐飲連鎖產(chǎn)品：|《天時(shí)篇--餐飲總裁決策之商業(yè)模式創(chuàng)新》|《地利篇--餐飲總裁之連鎖經(jīng)營(yíng)快速成長(zhǎng)制勝之道》|《人和篇--餐飲總裁之企業(yè)文化與員工激勵(lì)》|《執(zhí)行篇--餐飲金牌店長(zhǎng)店面運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)》|《監(jiān)督篇--神秘顧客監(jiān)督實(shí)施關(guān)鍵要素》|企業(yè)大學(xué)產(chǎn)品：|《培訓(xùn)體系建設(shè)關(guān)鍵系統(tǒng)要素》|《培訓(xùn)管理者的實(shí)戰(zhàn)技能提升演練》|《企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師TTT實(shí)戰(zhàn)技……
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連鎖餐飲制勝攻略

2019-05-29 更新 455次瀏覽

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    人力資源 > 培訓(xùn)體系
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  • 課程背景
  • 課程目標(biāo)
    了解與借鑒經(jīng)營(yíng)模式、企業(yè)文化、餐飲理念、餐廳規(guī)劃、開(kāi)店流程和系統(tǒng)建立、營(yíng)銷(xiāo)策略、餐廳服務(wù)、成本管理、物料管理、食品安全、員工管理、員工訓(xùn)練、執(zhí)行和追蹤等核心內(nèi)容
  • 課程時(shí)長(zhǎng)
    一天
  • 適合對(duì)象
  • 課程大綱

    一、商業(yè)模式

    1、餐飲現(xiàn)狀

    2、困惑與趨勢(shì)

    3、商業(yè)模式

    4、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代

    5、資本與創(chuàng)業(yè)者

    二、永恒的基因

    1、創(chuàng)始人的故事

    2、創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)基因

    3、企業(yè)文化的三個(gè)層面

    1)企業(yè)文化精神篇

    2)企業(yè)文化制度行為篇

    3)企業(yè)文化物質(zhì)文化篇

    三、連鎖餐飲的核心理念

    1、QSCV制勝

    2、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)

    四、連鎖餐廳規(guī)劃與選址

    1、餐廳定位

    2、商圈調(diào)查

    3、店址選擇


    課程標(biāo)簽：人力資源、培訓(xùn)體系

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