連鎖門店實戰(zhàn)運營專家
2019-07-25 更新 468次瀏覽
破題前言:
1.一句話表達(dá)店長的核心職責(zé):
在門店正常運轉(zhuǎn)的情況下,保證老板和員工的盈利
2.A的含義:
A代表第一和頂尖
3.詮釋5A模型
第一講:1A——門店場景管理系統(tǒng)
一、門店場景管理意義
1.給顧客看:吸引進(jìn)店,延長留店
2.給自己看:團(tuán)隊有活力和價值感
3.給老板看:老板放心,全面授權(quán)
4.給同行看:打擊同行士氣
二、門店場景之視覺
1.視覺之美
1)門頭設(shè)計、櫥窗展示、燈光調(diào)試、色彩搭配
2.視覺之新
1)新款陳列、新促物料
道具:模板展架
3.視覺之信
1)榮譽、認(rèn)證
案例:銷售冠軍店
4.視覺之趣
1)游戲區(qū)、設(shè)計區(qū)、自拍區(qū)
案例:海底撈的美甲、祿鼎記的劃圈圈
二、門店場景之聽覺
音樂聲、吆喝聲、吶喊聲
案例:ZARA的音樂、水療的吆喝、MUJI的吶喊
三、門店場景之嗅覺
鮮花、香水、香薰
案例:聊“香“文化,把家具賣了
四、門店場景之味覺
茶點、水果、飲品
案例:為什么南方人總愛喝茶
五、門店場景之觸覺
溫度、人體、商品
工具:門店場景檢查表
落地方法:每天早上、中午和下午進(jìn)行三次巡檢,專人專區(qū),相互檢查
第二講:2A——門店人才管理系統(tǒng)
一、認(rèn)知人才
1.為什么是人才不是團(tuán)隊
1)業(yè)績才是王道
2)崗位職能單一
3)僧多肉少的局面
4)個人成就團(tuán)隊
2.人才的標(biāo)準(zhǔn)
現(xiàn)場作業(yè):請寫出你對門店人才的界定標(biāo)準(zhǔn)(最高標(biāo)準(zhǔn)、基本標(biāo)準(zhǔn)、最低標(biāo)準(zhǔn))
二、門店人才管理之選人
1.選人的重要性
2.選人的誤區(qū)
3.選人的原則
親自考察、全面考察、崗能匹配、適合即可、快速搶人
案例:這個帶紋身的男孩不能要
4.招聘渠道
網(wǎng)絡(luò)推廣、親友介紹、定向挖人、平時留意
案例:付店長總是繞道上廁所的秘密
案例:李總住7天酒店,把前臺小哥哥帶走了
小組分享:還有哪些好的招聘渠道
現(xiàn)場作業(yè):如何寫招聘軟文吸引人
5.參考資料
《門店組織架構(gòu)圖》、《崗位職責(zé)說明書》、《招聘提問通用題庫》、《面試評估表》
三、門店人才管理之育人
1.育人的重要性
2.育人的原則
3.育人的方法
師傅帶教、集中培訓(xùn)、大膽授權(quán)、學(xué)習(xí)分享會
落地方法:早會學(xué)習(xí),晚上精進(jìn)
4.新人成長計劃
現(xiàn)場作業(yè):現(xiàn)場制定新人成長計劃
三、門店人才管理之用人
1.用人的重要性
2.用人的心態(tài)
3.用人的技巧
1)事前鼓勵他
2)事后夸獎他
3)隨時相信他
4)表揚要當(dāng)眾
……
案例:潘店長的鼓勵VS李店長的命令
4.用人的胸懷
多賞識,少譴責(zé);用其長,容其短;刀子嘴,豆腐心。
四、門店人才管理之留人
1.人才流失的危害
2.人才流失的分析
1)快樂:工作不快樂,錢再多也沒用
2)成長:翅膀硬了,想要高飛
3)價值:付出總要得到回報
4)空間:感覺遇到了瓶頸
3.留住人才的方法
1)未雨綢繆——還未提出要走
a門店文化:使命、遠(yuǎn)景和價值觀
b人文關(guān)懷:給父母的信
c學(xué)習(xí)黑洞:學(xué)習(xí)永無止境
d事業(yè)規(guī)劃:合伙人制
2)亡羊補牢——已經(jīng)提出要走
a提升待遇:提高提成部分
b感情穩(wěn)心:這一路走來
c拖延戰(zhàn)術(shù):招不到人,再待一個月
案例:3個月前說要走,最后還沒走
小組分享:請分享你的留人故事
第三講:3A——門店流程管理系統(tǒng)
一、認(rèn)知流程
1.流程的重要性
案例:錢大媽的店亂中有序
2.什么是關(guān)鍵流程
3.用四象限寫出你的關(guān)鍵流程
工具:四象限(X-顧客Y-錢財)
4.流程圖制作
小組PK:我說你來畫
二、門店銷售流程
小組PK:繪制門店銷售整套流程
三、辦理會員卡流程
小組PK:繪制辦理會員卡流程
四、處理顧客投訴流程
電話投訴、現(xiàn)場投訴
對抗演練:如何應(yīng)對電話投訴和現(xiàn)場投訴
五、售后服務(wù)流程
案例:TATA木門的售后服務(wù)流程
第四講:4A——店數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)
一、數(shù)據(jù)的特性
1.數(shù)據(jù)是客觀的,不會撒謊
2.數(shù)據(jù)是敏感的,直擊人心
3.數(shù)據(jù)是溫度計,反映癥狀
二、門店數(shù)據(jù)分析
1.門店數(shù)據(jù)分析的作用
2.門店數(shù)據(jù)分析的策略
1)一個法則:8020法則
2)兩個對比:同比和環(huán)比
3)三個分析:商品分析人員分析顧客分析
3.門店數(shù)據(jù)分析的步驟
收集數(shù)據(jù)—計算數(shù)據(jù)—反映問題—分析原因—尋找辦法
三、門店商品數(shù)據(jù)分析
1.門店商品數(shù)據(jù)分析作用
2.門店商品核心數(shù)據(jù)
售罄率、動銷率、客單價、客單量、存銷比、銷售金額/數(shù)量占比……
工具:銷售排名表、款式銷售表
四、門店人員數(shù)據(jù)分析
1.門店人員數(shù)據(jù)分析作用
2.門店人員核心數(shù)據(jù)
銷售額、完成率、成交率、均單值、退單數(shù)……
五、門店顧客數(shù)據(jù)分析
1.門店顧客數(shù)據(jù)分析作用
2.門店顧客核心數(shù)據(jù)
性別、年齡、穿著、住址、動線、進(jìn)店時間
工具:人物畫像表
第五講:5A——門店制度管理系統(tǒng)
一、認(rèn)知制度
1.制度的定義
2.制度的特性
二、行為規(guī)范制度
考勤、衛(wèi)生、會議、匯報、價格、倉管、客訴
案例:門店價格制度
參考資料:考勤、衛(wèi)生、會議、匯報、價格、倉管、客訴等制度模板
三、獎勵懲罰制度
薪酬、績效、晉升、淘汰、獎罰、PK
案例:門店五星導(dǎo)購晉升制度
現(xiàn)場作業(yè):制定促銷活動的PK制度
參考資料:薪酬、績效、晉升、淘汰、、獎懲、PK六大制度參考模板
四、制度的實施三條準(zhǔn)則
1.法規(guī)大于人情
2.任何人不能觸碰紅線
3.眾怒難犯時是調(diào)整制度的最好時機
課程標(biāo)簽:門店管理、門店運營、銷售模式、銷售技巧